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  • オンライン書店ビーケーワン:食の歴史 1 『食の歴史 1』J‐L.フランドラン/M.モンタナーリ編、宮原信/北代美和子監訳、菊地祥子/末吉雄二/鶴田知佳子訳、藤原書店、2006.1、ISBN:4894344890